由于野菜适合当前我国消费时尚，销售的价格远远高于一般蔬菜，可给种植者带来较大的经济效益，促进农民增收，从而促进农村产业结构的调整和经济的发展，大大地激发了农民的种植热情。但目前，野生蔬菜的栽培技术还未被广大菜农所掌握，为此我们编写了《野生蔬菜栽培技术》。 本书围绕野菜这一主题，阐述了野菜的食用方法、种子种苗的繁育、无公害栽培、主要营养成分及功效、采收等，内容通俗易懂，是作者多年研究和实践的结果，具有广泛的适应性和可操作性。适用于野菜生产者、经营者、农技人员和城乡消费者阅读与参考。